电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保玩家的个人信息和资金信息在传输过程中不会被窃取。

2. 合作可靠的支付机构：网站通常会与知名的支付机构合作，确保玩家的存款和提款交易安全可靠。

3. 审计机构认证：网站可能会定期邀请第三方审计机构对其游戏和随机数生成系统进行审核验证，确保游戏公平性。

4. 应用随机数生成器（RNG）：网站使用随机数生成器确保游戏的结果是随机的，不受人为控制。

5. 多层安全防护：网站会采取多种安全措施，如防火墙、实时监控等，确保玩家账户的安全。

以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平性的措施，玩家在选择电竞投注网站时可以参考以上内容来做出选择。如果针对特定网站需要更多详细信息，可以咨询该网站的客服或查看其网站上的相关安全措施介绍。希望以上信息对您有帮助。