电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 支付系统：网站会与可靠的第三方支付系统合作，以确保用户的存款和提款过程安全可靠。

3. 账户验证：网站会要求用户进行身份验证和账户验证，以防止欺诈和账户被盗。

4. 随机性检测：网站会使用专业的随机数生成器来保证游戏的公平性，确保每局游戏结果均为随机生成。

5. 监管机构审核：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的审查，以确保其运营符合规范和法律要求。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些常见措施。希望对您有帮助。