电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下几种方式：

1. 支付安全：网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术，保障用户的支付信息不被窃取。

2. 资金隔离：网站会将用户的存款与企业自身的资金进行隔离管理，确保用户的资金安全。

3. 实名认证：用户需要进行实名认证才能进行投注，确保账户的真实性。

4. 严格审核：网站会对投注行为进行严格审核，防止作弊和欺诈行为发生。

5. 游戏公平：网站会采用随机数生成器等技术保障游戏的公平性，确保结果的随机性和客观性。

以上是保障资金安全和游戏公平的一些常见措施，希望对您有帮助。如果您有其他问题，请继续提问。感谢您使用我们的服务。